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旬の里芋とスイートポテトを頂きました。 

こんにちは

久しぶりに、岐阜市の友達とモーニングに行こうという事になり
岐阜市役所前にある喫茶店「ユートピア」へ

深夜24時まで営業しているユートピアは、新たに改装され、
市内で大きな駐車場もあり、薄紫色&黒の壁が印象的な店内で装飾も豪華
いつもお客さんで賑やかな店内にはジャスが流れています

昔からちょこちょこ行ってはいるのですが、
友達曰く、モーニング内容が少し変わったと言ってました

その日に、友達からお~ぉきな『里芋』を頂き、
ゴロンとした大きさにビックリでした
P1020226_convert_20101025210145.jpg
里芋に、土の香りが残っていて、自然っていいなってしみじみ

では、煮物にっ

里芋を洗うと手が痒くなるから、手袋をして皮をむき、
食べやすい大きさに切って、水から茹ではじめ、
鍋に少し麺つゆ、酒、砂糖、みりんを加えて中火で10分程煮立たせました。
柔らかくなった事を確認し、出来あがり
旬の素材で手軽で美味しくできました

こちらは、お友達の手づくりスイートポテト
P1020223_convert_20101025210645.jpg
甘くてほっこりしていて、美味しかったです
丁寧に敷き板付きで包装してあって ありがとうね


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